SENTANI, PapuaSatu.com – Puluhan Pengusaha Menengah Kecil dan Mikro (UMKM) di Kabupaten Jayapura dibekali tentang keamanan pangan.
Hal itu digelar Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Jayapura di salah satu kafe di kawasan Doyo Lama, Distrik Waibhu, Kabupaten Jayapura, yang mengundang pemateri dari UPTD Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah Papua, Dinas Tanaman Pangan Holtokiltura dan Pangan Provinsi Papua.
Elphyna Situmorang, Kadis Ketahanan Pangan Kabupaten Jayapura mengungkapkan pentingnya pengetahuan keamanan pangan bagi UMKM, terutama yang usahanya sebagai pemasok bahan pangan.
“Diharapkan dengan sosialisasi dan pelatihan ini mereka bisa mengetahui pangan yang baik yang bisa diperjualbelikan kepada masyarakat,” ungkapnya.
Kepala para peserta diberi wawasan tentang pangan yang baik, seperti tidak terkontaminasi dengan pestisida ataupun bahan kimia berbahaya lainnya.
Kepada peserta, pemateri juga mengajari praktek melakukan uji cepat kandungan pestisida pada sayuran, buah dan lain-lain, serta melakukan uji reagen kandungan formalitas dalam makanan.
Renang SP,MM, Kepala UPTD Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah Papua, Dinas Tanaman Pangan Holtokiltura dan Pangan Provinsi Papua mengungkapkan pentingnya jaminan keamanan pangan.
“Apalagi sekarang ada program Makan Bergizi Gratis (MBG), kami dari Dinas Ketahanan Pangan, baik di provinsi maupun di kabupaten/kota ingin menjamin terkait pangan segar yang diperoleh di dapur MBG ataupun di pasaran,” ungkapnya.[yat]
