BIAK,PapuaSatu.com – Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Menggelar Lomba Cipta Menu beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) dengan berbagai pangan lokal tahun 2018 di hotel Intsia Biak pada,Kamis (30/08/2018).
Peserta yang dilibatkan dalam lomba tersebut sebanyak 15 tim, terdiri dari Ibu – Ibu PKK dari berbagai desa di Biak dan juga wanita kelompok tani Biak Numfor. Seluruh peserta lomba menampilkan berbagai kreasi makanan hasil karya mereka dengan menggunakan bahan baku lokal berupa Keladi, Ubi, dan Sagu.
Kepala Dinas pertanian dan ketahanan pangan Biak Numfor, I Made Suaryadana, S.Sos, MM mengatakan dengan adanya kegiatan seperti ini pihaknya berharap adanya menu – menu baru yang tercipta dari para peserta sekaligus dapat meningkatkan minat daripada masyarakat untuk memakan makanan berbahan pangan lokal.
“Ini merupakan agenda rutin kami yang dilaksanakan setiap tahun, dan nantinya tim yang juara akan mewakili Kabupaten Biak Numfor untuk berlomba di tingkat Provinsi, yang sedianya akan di adakan pada tanggal 6 September 2018 di Jayapura.” Ujar I made
Menurut I Made, saat ini banyak masyarakat yang telah melupakan bahan makanan lokal dan lebih mengutamakan bahan makanan instan yang cepat saji.
“kami mengharapkan kepada seluruh masyarakat agar kembali kepada menu bahan makanan pokok, kami selalu berusaha meningkatkan kembali minat masyarakat untuk kembali beralih ke makanan pokok yang ada di daerah ini,” pungkas I Made
Dari hasil lomba didapatkan juara 1 yakni kelompok PKK dari kampung Sumberker. “menu yang disajikan berupa sarapan pagi bubur keladi, sayur labu di campur kerang, serta ada juga menu papeda dan pisang.” Jelas Salah satu anggota PKK dari kampung Sumberker Novrita Rumpaisum. [vhie/loy]
